Tres mil torrijas para el Domingo de Ramos
Escrito por Redacción Miércoles 16 de Marzo de 2016 12:13
www.nosolomerida.es | La VI Torrijada cofrade tendrá lugar el Domingo de Ramos, a partir de las 17.45 horas, en la Plaza de España.
En este acontecimiento, organizado por la Cadena Cope, se repartirán tres mil torrijas de forma gratuita que preparará el catering emeritense Vía de la Plata.
“Es de agradecer el trabajo de los organizadores para poner en marcha un acto que se ha convertido ya en tradicional en nuestra Semana Santa” ha explicado
Pedro Blas Vadillo, delegado de Turismo.
“La Torrijada goza ya de gran repercusión nacional; es un acontecimiento gastronómico que merece la pena disfrutar”, ha destacado el director de Cope en Extremadura, José Enrique Pardo.
Por su parte, el cocinero Pepe Valadés, responsable del cátering Vía de la Plata, ha señalado que, “la torrija es un dulce típico que se está recuperando; es muy extremeño y tiene su origen la cocina más tradicional, aquella que se hacía con lo que sobraba en casa y que no desperdiciaba nada”.
La 6ª Torrijada alcanza el récord al repartir 3.000 torrijas
Las torrijas serán elaboradas por el catering emeritense Vía de la Plata. Un evento enmarcado dentro de los actos de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
La Plaza de España de Mérida volverá a ser el punto de encuentro entre los amantes del dulce típico de estas fechas. Un año más, y ya se alcanza la sexta edición, la Cadena COPE en colaboración con el Ayuntamiento de Mérida, volverán a repartir torrijas gratis a los emeritenses que se acerquen al centro de la capital extremeña.
Se trata de la mayor 'torrijada' de cuantas se celebran en España, alcanzando un año más una cifra récord.
En esta ocasión se repartirán 3.000 torrijas, superando en mil, las de la pasada edición. La empresa encargada de elaborarlas será: Vía de la Plata. Un catering con varios lustros de trayectoria y de reconocido prestigio a nivel regional. Como novedad, este año las torrijas serán de sabores, además de las tradicionales de leche y azucar.
El Ayuntamiento, además, ha enmarcado esta actividad dentro de los actos de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica que Mérida celebra en este 2016. Para ello, instalará en la plaza de España, junto al Palacio de la China, dos jaimas desde donde se repartirán las 3.000 torrijas. Además, en esta ocasión la 6ª Torrijada' contará con la colaboración de la Escuela Superior de Hostelería de Mérida.
Los organizadores comenzarán a repartir torrijas a las 17:45h. Se prevé que se repartan en menos de una hora. La Cadena COPE y el Ayuntamiento de Mérida, como es habitual cada edición, llevarán torrijas al centro de transeúntes Padre Cristobal y al Comedor Social de Mérida. Además la Cadena COPE aprovechará el evento, como viene haciendo desde hace años, para repartir entre los presentes un díptico con los recorridos procesionales de todas las hermandades y cofradías de la ciudad.
Historia de la 'Torrijada'
La torrijada comenzó repartiendo 200 torrijas en la plaza de la Constitución el Viernes de Dolores. Al principio nació como una 'cadena de favores' donde varios colectivos aportaban los ingredientes necesarios para elaborar el dulce típico de la Semana Santa. Tras la gran aceptación y la necesidad de aumentar el número de torrijas a repartir, han sido varias las empresas que se han ofrecido a lo largo de todos estos años a participar en el mayor evento gastronómico de cuantos se celebran en Mérida a lo largo del año. En sólo 6 ediciones se ha pasado de 200 a 3.000 torrijas y con la intención de seguir creciendo.
En la Torrijada colaborarán además alumnos de la Escuela de Hostelería de Mérida.
El Ayuntamiento ha enmarcado esta actividad dentro de los actos de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, que Mérida celebra en este 2016. Para ello, instalará en la plaza de España, junto al Palacio de la China, dos jaimas desde donde se repartirán las 3.000 torrijas. La Cadena COPE y el Ayuntamiento de Mérida llevarán torrijas al centro de transeúntes Padre Cristobal y al Comedor Social de Mérida.
